最新ウォーキングトレンド2025：ガストロノミーウォーキング（食×歩き）

2025年9月1日

ガストロノミーウォーキングとは

ガストロノミーウォーキングは、歩くツーリズムに「食」を組み合わせた新しいスタイルです。地域ごとの気候風土で育まれた食材や伝統料理を、ウォーキングルートの途中で味わいながら巡ることで、心も体も満たされる体験を提供します。

開催地	イベント名称	開催日	参加費	含まれるもの
栃木県那須塩原市	ONSEN ガストロノミーウォーキング in 那須塩原 2025	令和7年（2025年）11月29日（土）	4,500円	ガストロノミー（地元食・飲料）、温泉チケット、傷害保険、ガイドマップなど
和歌山県那智勝浦町	第4回 ONSEN ガストロノミーウォーキング in 那智勝浦	2025年11月8日（土）	要問い合わせ	地元料理試食、観光ガイド、温泉入浴券など（詳細は公式サイト参照）

以下は2025年に各地で実施されるガストロノミーウォーキングの具体的な例です。

第8回 ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 湯梨浜町・はわい温泉東郷温泉（鳥取県）
2025年9月20日（土）開催。地元の海産物を使った料理と温泉浴を組み合わせた約12kmのコース。参加者には温泉チケットや地元飲料が含まれます。
第6回 ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 西川町（三山電車の歴史をめぐる路線旅）（山形県）
2025年9月27日（土）開催。三山電車の廃線跡を歩きながら、沿線の郷土料理や地酒を楽しむ約15kmのコースです。
第2回 ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 信州上田（長野県）
2025年10月5日（日）開催。高原の足湯ポイントや地元蕎麦の試食などを組み込んだ約10kmのウォークイベントです。
第8回 ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 会津若松（福島県）
2025年8月13日（水）～10月11日（土）開催。城下町の歴史的街並みを散策しつつ、会津清酒や会津産食材を使った料理を堪能する約4.8kmのショートコースが人気です。
ONSEN・ガストロノミーウォーキング in 那須塩原（栃木県）
2025年開催予定（詳細日程は調整中）。田園風景を眺めながら、地元野菜のアレンジ料理や農産物試食を楽しむコースが企画されています。

古代から食と旅は切っても切れない関係にあり、人類は狩猟採集や交易、巡礼の道中で土地の食を楽しんできました。

「ガストロノミー」という言葉はギリシア語の gastèr （腹）と nomia （法）を合わせたもので、1801年にフランスの詩人ベルシューが自作の詩中で初めて用い、1835年にはアカデミー・フランセーズの辞典に収録されたとされます。
1921～1928年にかけて、食と旅をテーマにフランス各地を巡りながら地域料理を紹介したキュルノンスキーやマルセル・ルフらが、後の“ガストロノミー巡礼”の原型となる著作『La France gastronomique』を発表しました。

2005年頃から欧米メディアで「フードツーリズム」という言葉が取り上げられ、旅行中に現地料理を楽しむツアーが注目を集め始めました。
日本では2010年代以降、温泉地や棚田、史跡などを歩きながら地元料理を味わう「ガストロノミーウォーキング」イベントが各地で開催されるようになり、食べ歩きと健康増進を両立するスタイルとして定着しました。

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